[메가경제=심영범 기자]CJ도너스캠프가 캐나다의 베이킹 문화를 활용한 직무교육을 통해 청년 제빵 인재 육성에 나선다. 해외 베이킹 문화를 직접 체험하는 기회를 제공해 교육생들의 전문성을 높이고 진로 탐색을 지원한다는 취지다.
CJ도너스캠프는 서울 중구 CJ제일제당센터에 위치한 CJ더키친 쿠킹스튜디오에서 주한 캐나다 대사 필립 라포르튠의 배우자인 샹탈 마르쿠 여사를 초청해 ‘CJ도너스캠프 아카데미 베이커리 제빵 과정 특강’을 개최한다고 26일 밝혔다.
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| ▲ [사진=CJ도나스캠프] |
이번 특강은 ‘샹탈 마르쿠 여사와 함께하는 캐나다 베이킹 이야기’를 주제로 진행된다. 교육생들이 캐나다의 홈베이킹 문화를 경험하고 한국과 캐나다의 베이킹 방식 및 문화를 비교하며 제빵 분야에 대한 이해를 넓힐 수 있도록 기획됐다.
특강에는 2026년 하반기 CJ도너스캠프 아카데미 베이커리 제빵 과정 교육생 18명이 참여한다. 프로그램은 캐나다 홈베이킹 문화 소개를 시작으로 메뉴 시연과 실습, 멘토링 순으로 진행된다.
강연을 맡은 샹탈 마르쿠 여사는 캐나다 중앙은행에서 데이터 및 인공지능(AI) 거버넌스 분야 책임자를 역임했으며, 현재 한국은행 디지털혁신실 객원자문위원으로 활동하고 있다. 평소 홈베이킹을 통해 쌓은 경험을 바탕으로 캐나다의 일상적인 베이킹 문화와 관련 경험을 교육생들에게 전달할 예정이다.
CJ도너스캠프 아카데미는 CJ나눔재단이 취업취약청년의 경제적 자립을 지원하기 위해 운영하는 직무교육 프로그램이다. 2017년부터 전문 직무교육과 현장실습 기회를 제공하고 CJ그룹 계열사 및 동종업계 취업을 연계해왔다.
올해 사업 10년 차를 맞은 CJ도너스캠프 아카데미는 2026년 상반기까지 누적 1000명이 넘는 청년을 지원했다. 누적 취업률은 85%를 웃돈다.
올해 하반기에는 베이커리 제빵 과정 18명을 포함해 요리, 서비스매니저(식음·헬스앤뷰티) 등 분야에서 총 60명의 교육생을 선발해 교육을 진행하고 있다. 직무별 전문교육 외에도 CJ그룹 임직원과 외부 전문가 초청 특강, 멘토링 등을 통해 현장 실무 역량을 강화하고 있다.
교육생들은 교육 이후 CJ그룹 계열사에서 한 달간 현장실습을 거쳐 실무 경험을 쌓는다. 이후 CJ그룹 계열사와 동종업계 취업으로 이어지는 연계 프로그램을 통해 안정적인 사회 진출을 지원받는다.
CJ도너스캠프는 ‘기업은 젊은이의 꿈지기가 되어야 한다’는 이재현 이사장의 사회공헌 철학을 바탕으로 2005년 설립된 CJ나눔재단의 대표 브랜드이자 나눔 플랫폼이다.
CJ나눔재단 관계자는 “이번 특강은 청년들이 캐나다의 베이킹 문화를 직접 경험하고 다양한 문화적 시각을 접하며 제빵 분야에 대한 이해를 넓힐 수 있도록 마련했다”며 “앞으로도 청년들이 폭넓은 경험과 실무 역량을 바탕으로 전문성을 키우고 안정적인 취업과 자립으로 나아갈 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.
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