[메가경제=양대선 기자] 보나비가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 아티제가 여름 시즌 신제품 ‘시그니처 멜론 생크림 케이크’를 출시했다고 17일 밝혔다.
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| ▲ 사진 : 아티제 제공 |
아티제는 기존 딸기를 활용한 ‘시그니처 스트로베리 생크림 케이크’와 ‘시그니처 믹스드 후르츠 생크림 케이크’를 선보였으며 여름 시즌 맞이 멜론을 활용해 새로운 시그니처 케이크를 선보였다.
신제품인 ‘시그니처 멜론 생크림 케이크’는 가볍고 섬세한 클라우드 시트 사이에 연유 프로마쥬 크림을 샌드하고 신선한 생멜론과 민트 젤리를 더해 완성했다. 멜론 시럽과 연유 크림이 어우러져 머스크 멜론 특유의 풍미를 살렸으며, 밀도감 있는 시트는 크림과 함께 어우러지며 구름처럼 부드럽게 녹아드는 식감을 구현했다.
아티제 시그니처 화이트롤 시트를 활용한 토르테 타입으로 제작된 점도 특징이다. 생멜론과 깔끔한 화이트롤 시트가 어우러진 세로 단면과 함께 상단에는 얼음을 연상시키는 투명한 민트 젤리를 올려 청량감을 더했다.
아티제 관계자는 "아티제는 제철 식재료를 활용한 디저트를 꾸준히 선보여 왔으며, 이번 ‘시그니처 멜론 생크림 케이크’ 역시 계절감을 담아 기획한 제품"이라며 "앞으로도 다양한 제철 과일을 활용해 시즌마다 새로운 시그니처 케이크를 선보이며 디저트 선택의 폭을 넓혀 나갈 계획"이라고 말했다.
한편, 아티제는 신제품 출시를 기념해 6월 30일까지 클럽 아티제 회원을 대상으로 시그니처 멜론 생크림 케이크 홀 제품 구매 시 카페라떼(P) 쿠폰을 증정하는 이벤트를 진행한다.
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