생활경제

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너도나도 '김영란 정식'...."우선은 살아 남아야"
김민성 2016.09.09
[메가경제 김민성 기자] 서울 광화문을 중심으로 반경 수km 이내 지역에는 오랜 세월 같은 자리를 지키며 영업해온 유명 한정식집들이 꽤 있다. 구세군회관 바로 뒤편 골목과 인사동 골목, 그리고 조계사 인근 등등.... 그런 유명 한정식집의 단골 손님들은 정치인들이나 기업체 임원, 홍보실 직원, 언론인 등이었다. 그런 ...
냉동가능 식품들, 그 속엔 특별한 노하우가...
장찬걸 2016.04.17
[메가경제 장찬걸 기자] 냉동가능 식품의 범위는 어디까지 넓어질 수 있을까? 냉동식품과 소스의 개발은 현대 식품산업의 중요한 두 가지 화두다. 이 두 가지 기술은 바쁜 도시인들을 상대로 식품사업을 하는데 있어서 반드시 필요한 것들이다. 냉동식품과 소스는 일정한 맛을 유지하면서도 간편하고 빠른 조리를 가능케 해준 ...

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