[메가경제=심영범 기자]풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 12일 ‘지속가능식생활 식단 경진대회’ 수상작을 활용한 고속도로 휴게소 신메뉴 2종과 통곡물 기반 ‘지속가능 귀리잡곡밥’을 새롭게 선보인다고 밝혔다.
이번 신메뉴는 풀무원의 ‘바른먹거리’ 가치를 기반으로 건강과 환경을 고려한 지속가능 식생활을 휴게소 현장에 적용했다.
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| ▲ [사진=풀무원푸드앤컬처] |
광주휴게소(양방향)와 공주휴게소(양방향)에서는 ▲동물복지 돼지 맑은탕 ▲봄나물 들기름 메밀면 샐러드 등 신메뉴 2종을 선보인다. 동물복지 돼지 맑은탕은 현재 판매 중이며, 봄나물 들기름 메밀면 샐러드는 이달 말 출시 예정이다.
이와 함께 귀리, 현미, 렌틸콩 등 통곡물을 혼합한 ‘지속가능 귀리잡곡밥’을 오는 23일부터 전국 주요 휴게소에 순차 도입한다. 회사는 이를 통해 휴게소 식단 전반의 건강성과 지속가능성을 강화한다는 계획이다.
설 연휴를 맞아 주요 휴게소 운영도 확대한다. 수도권 및 서부·남부권 휴게소를 중심으로 영업시간을 탄력 조정하고, 광주·양평·의왕휴게소 등 일부 사업장은 조기 개장 및 연장 운영을 실시한다.
연휴 기간 설 선물세트 한정 판매와 고객 참여형 이벤트도 진행한다. 건강식품, 홍삼, 과일, 지역 농산물 등으로 구성된 선물세트를 판매하며, 일부 휴게소에서는 전통 문양 포장 서비스도 제공한다. 윷놀이 체험과 경품 이벤트 등 명절 프로그램도 운영하고, 지역 소상공인과 협업한 특산물 메뉴 및 상품도 선보일 예정이다.
이동훈 대표는 “설 명절을 맞아 다양한 연령층이 휴게소에서 건강하고 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 운영과 콘텐츠를 강화했다”며 “앞으로도 고객 중심 서비스와 지속가능 식문화를 기반으로 차별화된 휴게소 경험을 제공하겠다”고 말했다.
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