[메가경제=양대선 기자] 샤브샤브 프랜차이즈 샤브로21이 ‘2025년 하반기 우수가맹점’으로 △인천 송도 △포항 효자 △대전 송촌 3곳을 선정했다고 4일 밝혔다.
샤브로21은 매년 상·하반기 가맹점을 대상으로 매장 운영 수준을 평가해 우수가맹점을 선정하고 있으며, 브랜드 운영 기준 준수, 고객 서비스, 위생 관리, 고객 만족도, 지역 내 브랜드 이미지 기여도 등을 종합적으로 고려해 선정한다.
이번에 선정된 세 가맹점은 각기 다른 운영 강점을 바탕으로 브랜드 기준을 성실히 실천해 온 지점이라는 점에서 높은 평가를 받았다. 가맹본부는 우수가맹점 제도를 통해 브랜드 운영 기준과 매장 관리 매뉴얼을 모범적으로 실천하는 지점을 발굴하고 이러한 운영 사례를 다른 가맹점들과 공유함으로써 브랜드 전반의 운영 수준을 높이는 데 목적을 두고 있다고 설명했다.
포항 효자지점 점주는 “본사에서 안내하는 운영 기준과 매뉴얼을 충실히 지키며 매장을 운영해 왔다”며 “직원 채용 과정에서도 친절한 서비스와 청결한 위생, 고객 만족을 가장 중요한 기준으로 강조하고 있다. 결국 기본을 잘 지키는 것이 가장 중요하다고 생각한다”고 말했다.
가맹본부 디랩은 이번에 선정된 가맹점에 우수가맹점 명패와 함께 운영지원금 100만 원을 전달했다. 각 지점에서는 임직원이 함께 모여 간단한 시상과 기념 촬영을 진행하며 성과를 함께 축하하는 시간을 가졌다.
샤브로21은 전국 가맹점을 중심으로 브랜드 운영을 확대하며 안정적인 매장 운영 시스템 구축과 가맹점 상생 기반을 강화해 나가고 있다고 밝혔다.
샤브로21 관계자는 “우수가맹점 제도는 단순한 성과 평가가 아니라 브랜드가 추구하는 운영 기준과 서비스 문화를 현장에서 잘 실천하고 있는 매장을 발굴하고 공유하기 위한 취지로 운영하고 있다”며 “우수 가맹점의 운영 노하우가 다른 가맹점에도 긍정적인 영향을 줄 수 있도록 지속적으로 사례를 공유하고 지원할 계획”이라고 밝혔다.
실제로 샤브로21은 우수가맹점으로 선정된 지점의 운영 방식과 서비스 노하우 등을 내부적으로 공유하고 있으며, 이를 통해 가맹점 간 선의의 경쟁과 정보 교류가 이루어지는 등 긍정적인 효과가 나타나고 있다는 설명이다.
샤브로21 측은 “프랜차이즈 브랜드의 경쟁력은 결국 현장에서 만들어진다”며 “앞으로도 가맹점과 함께 성장하는 상생 구조를 바탕으로 안정적인 맛집매장 운영과 브랜드 경쟁력 강화를 이어갈 계획”이라고 말했다.
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