[메가경제=심영범 기자]백미당이 1인 디저트 수요 확대에 맞춰 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 컵빙수 형태의 신메뉴 '통통팥 쉐이크 빙수'를 선보였다.
백미당은 최근 '혼빙족' 트렌드가 확산되며 1인용 빙수 수요가 증가함에 따라 기존 인기 메뉴인 '통통팥 쉐이크'를 빙수 스타일로 재해석한 신제품을 출시했다고 10일 밝혔다.
신제품은 통팥과 콩고물, 인절미를 담았다. 일반적인 빙수와 달리 얼음을 사용하지 않고 유기농 우유와 유기농 우유로 만든 아이스크림만을 배합한 밀크 베이스를 적용했다.
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| ▲ [사진=백미당] |
제품은 상단과 하단을 분리한 레이어 구조로 구성돼 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 상단에는 통팥과 콩고물, 인절미 토핑을 담아 스푼으로 떠먹을 수 있도록 했으며, 하단에는 팥 소스와 밀크 쉐이크를 담아 섞어 마실 수 있도록 설계했다.
백미당 관계자는 "최근 혼빙족과 1인 디저트 소비가 확대되면서 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 빙수 메뉴를 선보이게 됐다"며 "유기농 우유와 아이스크림을 기반으로 전통 팥빙수의 맛을 백미당만의 방식으로 재해석한 메뉴로, 여름철 색다른 디저트 경험을 제공할 것"이라고 말했다.
한편 백미당은 프리미엄 커피와 아이스크림을 전문으로 하는 카페 브랜드로, 무농약 유기농 우유를 활용한 아이스크림과 라떼를 대표 메뉴로 운영하고 있다. 또한 지역 농가와 협업해 제철 식재료를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보이며 로컬 상생 활동을 이어가고 있다.
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