[메가경제=정호 기자] 롯데중앙연구소가 중소 식품업체의 식품 안전관리 역량 강화를 위한 교육 프로그램 ‘2026 LOTTE Food Safety Academy(LFSA)’ 신청 접수를 시작한다고 9일 밝혔다.

 

LFSA는 롯데중앙연구소 안전센터가 2010년부터 운영해 온 식품안전 교육 프로그램으로 올해로 17년째를 맞았다. 특히 2022년부터는 식품업계 최초로 롯데와 거래 여부와 관계없이 국내 모든 식품 제조·가공 업체를 대상으로 교육을 무상 제공하고 있다.

 

▲ <사진=롯데중앙연구소>

 

지금까지 약 4,200명의 수강생을 배출했으며, 식품업계 ESG 실천 사례로도 주목받고 있다.

 

2026년 LFSA 과정은 실무 중심의 식품안전 교육으로 구성됐다. 주요 교육 주제는 ▲원산지 표시 실무 ▲깨끗하고 위생적인 식품공장 만들기 ▲식품공전의 이해 및 적용 ▲식품법령 파헤치기(수입식품안전관리 특별법) ▲올바른 식품표시의 이해 ▲중대재해처벌법 실무 대응(중대시민재해) 등이다.

 

모든 교육은 실시간 온라인 방식으로 진행되며, 올해 과정에는 수강생 요구를 반영해 4개의 신규 교육 주제가 추가됐다.

 

교육 신청은 상생누리 또는 롯데중앙연구소 홈페이지에서 가능하며, 협력사는 롯데중앙연구소 식품안전관리통합시스템(FSM)을 통해 접수할 수 있다.

 

롯데중앙연구소 안전센터 관계자는 “양질의 교육을 제공해 협력사를 비롯한 국내 중소 식품업체의 품질 관리 인력 부담을 줄이고 식품 안전 문화 확산에 기여하고자 한다”며 “앞으로도 수강생 의견을 반영해 실무에 도움이 되는 교육 과정을 지속적으로 운영할 계획”이라고 말했다.

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