[메가경제=심영범 기자]bhc치킨과 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등을 운영하는 다이닝브랜즈그룹이 임직원 역량 강화 프로그램을 확대하고 있다. 소비 트렌드와 인공지능(AI) 활용 등 실무 중심 교육에 이어 역사 특강을 마련하며 임직원 교육 분야를 넓히고 있다.

 

다이닝브랜즈그룹은 지난달 29일 서울 롯데월드타워 31층 오디토리움에서 최태성 역사 강사를 초청해 'AI 시대, 역사의 쓸모'를 주제로 임직원 대상 조찬 특강을 진행했다고 9일 밝혔다.

 

▲ [사진=다이닝브랜즈그룹]

 

강연은 과거 역사적 사례를 현재의 업무와 일상에 연결하는 방식으로 진행됐다. 최태성 강사는 역사적 사건과 인물을 중심으로 변화의 흐름을 설명했다.

 

이날 행사에는 본사 임직원과 아웃백 스테이크하우스 점주, 창고43·bhc 점장 등 150여명이 참석했다. 현장 참석이 어려운 구성원을 위해 실시간 원격 참여도 병행했다.

 

다이닝브랜즈그룹은 올해부터 소비 트렌드와 AI 활용 업무혁신 등을 주제로 정기 특강을 운영하고 있다. 소비자 행동과 시장 변화를 이해하기 위한 소비 트렌드 교육과 AI를 활용한 업무 방식 개선 교육을 진행해 왔다.

 

교육 대상도 본사 임직원에서 브랜드 현장 점주와 점장까지 확대했다. 본사와 매장 간 교육 기회를 공유하고 그룹 차원의 업무 이해도와 역량을 높이겠다는 취지다.

 

분기별 와인 세미나도 운영하고 있다. 와인 관련 기본 지식과 테이스팅 교육을 통해 구성원들의 상품 이해도를 높이고 외식산업 관련 지식을 공유하는 프로그램이다.

 

최두영 다이닝브랜즈그룹 HR지원담당 이사는 "역사를 통해 사람을 이해하고 변화의 흐름을 읽는 안목은 외식산업에서 트렌드를 선도하는 데도 직결되는 역량"이라며 "앞으로도 구성원들이 더 넓은 시야와 깊이 있는 인사이트를 갖출 수 있도록 다양한 프로그램을 이어가겠다"고 말했다.

 

한편, 다이닝브랜즈그룹은 지난해 매출액 6147억원, 영업이익 1645억원을 기록했다. 이는 전년 대비 각각 19.9%, 22.9% 증가한 수치다.

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