[메가경제=양대선 기자] 식품제조업체의 HACCP 인증 준비를 보다 체계적이고 효율적으로 지원하는 통합형 플랫폼 서비스가 주목받고 있다. 이 가운데 ‘모두코퍼레이션’이 운영하는 HACCP 특화 플랫폼 ‘모두의 해썹’은 컨설팅, 시험·검사, 시공, 장비, 위생관리 등 인증 준비에 필요한 다양한 영역을 유기적으로 연결해 실무 부담을 줄이는 데 주력하고 있다고 8일 밝혔다.

 

▲ 모두의 해썹 제공
기존에는 업체가 HACCP 준비 과정에서 필요한 분야를 각각 따로 알아보고 개별적으로 조율해야 하는 경우가 많았다. 반면 모두의 해썹은 기준서 작성 및 보완, 현장 점검, 심사 준비, 보완 대응은 물론 유효성 평가, 미생물 검사, 자가품질검사까지 폭넓게 연계해 보다 체계적인 준비를 돕는다.

또한 방충·방서, 위생관리, 냉동·냉장·저온창고 시공, 위생 설비 보완, 부분 보수 공사 등 현장 중심 서비스도 함께 안내하고 있다. 특히 HACCP 인증이 처음인 업체, 기준서 보완이나 심사 대응이 필요한 사업장, 장비와 검사 항목을 함께 검토해야 하는 업체에 실질적인 도움이 될 수 있도록 운영되고 있다.

장비 분야에서는 금속검출기 선택 지원이 대표적이다. 일반 장비와 알루미늄 포장 대응 장비의 차이, 제품 크기에 따른 규격, 옵션 구조, 설치 후 A/S 등 현장에서 꼭 검토해야 할 요소를 종합적으로 고려해 맞춤형 안내를 제공한다. 단순 판매가 아니라 HACCP 기준과 생산환경을 함께 반영한 연계형 지원이라는 점이 특징이다.

모두의 해썹은 인증 취득 이후를 위한 사후관리와 정기관리 서비스도 운영하고 있다. 이를 통해 인증 이후 필요한 기준 유지와 운영 관리까지 폭넓게 지원하며, 초기 안내부터 절차 설명, 필요 사항 점검까지 세심하게 대응하고 있다.

모두코퍼레이션 관계자는 “식품제조업체는 HACCP 준비 과정에서 무엇을 먼저 해야 하는지 판단하기 어려운 경우가 많다”며 “모두의 해썹은 복잡한 절차를 쉽게 정리하고 필요한 분야를 통합적으로 연결해 실질적인 도움을 주는 플랫폼을 목표로 하고 있다”고 밝혔다.

한편 모두의 해썹은 향후 스마트 HACCP, 디지털 문서화, AI 연계 자동화 등 식품안전 관리 효율을 높일 수 있는 방향으로 서비스 확장을 추진할 계획이다.

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